O que faz um restaurante lucrar mais no Dia dos Pais
Especialistas em gestão para restaurantes explicam como cardápio, operação e estratégia comercial podem aumentar a margem mesmo sem ampliar os preços O Dia dos Pais, celebrado em 9 de agosto, deve impulsionar novamente o movimento nos restaurantes brasileiros. Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostra que 76% dos empresários do setor esperam aumento no faturamento durante a...
