Profissionais responsáveis pela Alimentação Escolar da Rede Municipal de Joinville recebem atualização e treinamento para o início das aulas

É tempo de volta às aulas. A expectativa é positiva também para as equipes que trabalham nas cozinhas das 165 escolas Municipais de Joinville. São mais de 500 profissionais, entre cozinheiras e nutricionistas, responsáveis por preparar, servir e supervisionar diariamente mais de 55 mil refeições, incluindo preparações para crianças com necessidade de dietas especiais e seletividade alimentar.

Preparar a equipe para a retomada dos trabalhos foi a missão da Sepat – empresa joinvilense responsável pela alimentação das Escolas Municipais de Joinville – no treinamento realizado nos dias 28 e 29/01. A atividade, que reforçou os processos e atividades diárias, envolveu todos os mais de 500 profissionais que atuam neste contrato.

A Diretora de Operações da Sepat, Henriana Lepeltier, destaca o compromisso com a excelência na prestação dos serviços, informação que é continuamente reforçada com todos esses profissionais. Entre os principais módulos do treinamento, destacam-se Boas Práticas, Gestão e Atendimento ao Cliente, Preparo e Cuidado com a Alimentação Fornecida, com reforço de atenção às crianças que necessitam de preparações específicas.

“Além da validação dos cardápios, do controle dos insumos recebidos e da garantia da qualidade dos produtos preparados – com o devido cumprimento das boas práticas –, as nutricionistas têm como principal missão contribuir para que todas essas crianças efetuem uma alimentação saudável e com os nutrientes que necessitam diariamente” finaliza a Diretora.

Você conhece a Sepat?

Com sede em Joinville (SC), a Sepat possui 6.000 colaboradores, entre eles, 300 profissionais técnicos – equipe responsável pelo preparo de mais de 1 milhão de refeições/dia, produzidas e servidas com o apoio de 7 centrais de distribuição, em mais de 1.400 sites, nos estados Estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Sergipe.

A empresa atua diretamente no fornecimento de alimentação para contratos corporativos, alimentação escolar, alimentação hospitalar, cafeterias e eventos.