Conheça Bianca Fraga, mentora de mais de 900 restaurantes no Brasil e no mundo.
A carioca Bianca Fraga, de 28 anos, largou o emprego em uma multinacional para trabalhar com restaurantes e deliveries. Bia, como é conhecida no mercado, cursou Administração na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro e logo que entrou na faculdade percebeu em uma pesquisa que a maioria dos restaurantes e deliveries sequer tinha gestão de estoque. “As pessoas precisam...
