Adeilma Andrade torna-se sócia de Ricardo Tozzi na Casa Cascais

Empresária chega para fortalecer a gestão do restaurante Aby e resgatar a tradição da gastronomia portuguesa

A Casa Cascais, um dos espaços mais charmosos de São Paulo, ganha um novo reforço em sua gestão. A empresária e palestrante Adeilma Andrade se torna sócia de Ricardo Tozzi, assumindo um papel estratégico na administração do restaurante Aby. Com a chegada da chef Ana de Assis, o espaço resgata a tradição da gastronomia portuguesa, trazendo de volta sabores clássicos com um toque de sofisticação. Um dos destaques do novo cardápio é a Lasanha de Bacalhau, prato que conquistou reconhecimento ao figurar entre os 100 melhores de um projeto que avaliou mais de cinco mil receitas.

Com uma trajetória sólida no mundo corporativo, Adeilma acumula 23 anos de experiência e já visitou mais de 70 países, onde personalizou conexões inovadoras e ampliou sua visão de mercado. Pós-graduada em Marketing, Gestão de Negócios, Gestão de Pessoas e Marketing Digital, além de estudante de Psicologia, ela une conhecimento técnico à prática de gestão e empreendedorismo. “A Casa Cascais é um espaço de encontros e experiências, e meu objetivo é fortalecer essa essência, unindo tradição e inovação para criar momentos inesquecíveis”, afirma Adeilma.

A empresária enxerga sua chegada como uma oportunidade de elevar a presença da Casa Cascais na cena gastronômica paulistana. “Nosso foco é proporcionar ao público um ambiente acolhedor e sofisticado, onde possa vivenciar o melhor da culinária portuguesa com um toque contemporâneo. Acreditamos que a gastronomia tem o poder de conectar pessoas e contar histórias, e queremos que cada prato servido no Aby traga essa sensação”, complementa.

Para Ricardo Tozzi, a parceria com Adeilma representa um novo capítulo para o empreendimento. “Sempre acredito que grandes projetos são construídos a partir de boas conexões, e a Adeilma tem exatamente esse perfil. Sua experiência e olhar estratégico são diferenciais que vão agregar muito à Casa Cascais, ajudando a consolidar ainda mais nossa identidade e expandir nosso potencial”, destaca o empresário.

Além da Casa Cascais, Adeilma é vice-presidente do Instituto Humanitas Ana Rosales e também está à frente de outros empreendimentos voltados ao fomento de negócios e à comunicação. Como sociedade do We Club Premium, impulsiona o networking entre mulheres empreendedoras, e, na Agência Coneccta, desenvolve estratégias de marketing e comunicação. Seu perfil multifacetado e sua expertise prometem trazer um novo olhar para a gestão do restaurante Aby.

O novo momento do restaurante traz um resgate das raízes lusitanas com uma abordagem moderna. A chef Ana de Assis assume a cozinha com o compromisso de valorizar ingredientes típicos e criar pratos que respeitem a tradição sem abrir mão da inovação. A Lasanha de Bacalhau, um dos carros-chefes do menu, já é um sucesso da casa, ao lado do Pastel de Nata.

Com essa sociedade, a Casa Cascais reforça sua posição como um dos grandes pólos gastronômicos e culturais de São Paulo. A sinergia entre Adeilma Andrade e Ricardo Tozzi promete trazer novidades e consolidar o restaurante Aby como referência da culinária portuguesa na cidade.

Além do restaurante Aby, o complexo Casa Cascais abriga o Café do Santo, o Deck do Evaristo e a Fiera Pizza, e conta ainda com empório, academia, salão de beleza, e lojinhas. Será inaugurado em breve o Ateliê da Nata, que será comandado também pela chef Ana – empreendimento que ela tocava no centro da cidade.

Nos próximos meses, os sócios planejam uma série de eventos e experiências que prometem encantar o público. Assim como a música portuguesa às quintas-feiras e a feijoada aos sábados, a proposta é transformar a Casa Cascais num destino gastronómico e cultural imperdível, onde tradição e modernidade se encontram.