{"id":8778,"date":"2023-05-16T11:49:49","date_gmt":"2023-05-16T14:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/?p=8778"},"modified":"2023-05-16T11:49:49","modified_gmt":"2023-05-16T14:49:49","slug":"produtos-veganos-e-com-baixo-teor-de-gordura-estao-entre-as-tendencias-nutricionais-para-a-industria-alimenticia-em-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/2023\/05\/16\/produtos-veganos-e-com-baixo-teor-de-gordura-estao-entre-as-tendencias-nutricionais-para-a-industria-alimenticia-em-2023\/","title":{"rendered":"Produtos veganos e com baixo teor de gordura est\u00e3o entre as tend\u00eancias nutricionais para a ind\u00fastria aliment\u00edcia em 2023"},"content":{"rendered":"<p>Kerry, a l\u00edder global em Nutri\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel, est\u00e1 apontando os sabores e tend\u00eancias nutricionais que v\u00e3o guiar as novas demandas dos consumidores de alimentos e bebidas em 2023, e devem criar novas op\u00e7\u00f5es aos consumidores em diferentes linhas de produtos. Os insights est\u00e3o no relat\u00f3rio anual Taste &amp; Nutrition Charts, que oferece uma an\u00e1lise profunda de sabores e alega\u00e7\u00f5es nutricionais que est\u00e3o moldando a inova\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria aliment\u00edcia nos pr\u00f3ximos meses e anos.<\/p>\n<p>Pela primeira vez, a pesquisa revela as tend\u00eancias nutricionais dos consumidores, mostrando quais as principais demandas e necessidades do p\u00fablico, e como as companhias podem adaptar seus portf\u00f3lios. Nesse levantamento, s\u00e3o considerados os lan\u00e7amentos de produtos, declara\u00e7\u00e3o de ingredientes e \u00faltimas prefer\u00eancias do consumidor.<\/p>\n<p>O sabor continua sendo o principal fator quando se trata de escolhas de alimentos e bebidas pelos consumidores e, no pr\u00f3ximo ano, os clientes ser\u00e3o motivados pela simplicidade, sustentabilidade e cumprimento de suas metas nutricionais, de acordo com a pesquisa de 2023.<\/p>\n<p><b>Principais insights\u00a0nutricionais na Am\u00e9rica Latina em 2023:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Os produtos sem aditivos e conservantes, e com baixo teord gordura, seguem sendo a prioridade dos consumidores. Op\u00e7\u00f5es sem gordura trans e fortificados em vitaminas tamb\u00e9m aparecem no topo da prefer\u00eancia do mercado.<\/li>\n<li>Produtos veganos, vegetarianos e de base vegetal aparecem como a principal tend\u00eancia identificada nos \u00faltimos anos. Os itens naturais e ricos em fibras tamb\u00e9m aparecem em alta no mercado.<\/li>\n<li>Os consumidores tamb\u00e9m est\u00e3o buscando itens mais saud\u00e1veis, como produtos que beneficiam a sa\u00fade \u00f3ssea, com adi\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio, \u00f4mega 3, aqueles que ajudam no controle de peso, probi\u00f3ticos e baixo ou sem carboidratos e s\u00f3dio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cAtrav\u00e9s de nossa pesquisa aprofundada e das percep\u00e7\u00f5es de nossas equipes ao redor do mundo, vemos cada vez mais os consumidores em busca de ingredientes que proporcionem benef\u00edcios para sua sa\u00fade e uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. No Brasil identificamos que para a categoria de Bebidas no \u00faltimo ano houve um crescimento em produtos com foco em imunidade, \u00f4mega 3 e fonte de fibras\u201d, completa Fernanda Fontolan, gerente de marketing Sr., Taste da Latam da Kerry.<\/p>\n<p><b>Fa\u00e7a o download do Taste\u00a0&amp; Nutrition Charts 2023\u00a0<\/b><a href=\"https:\/\/explore.kerry.com\/2023-taste-charts.html?&amp;utm_medium=pr&amp;utm_source=&amp;utm_campaign=23gl-taste-charts-2023&amp;utm_term=&amp;businesscategorysource=taste-and-nutrition&amp;utm_content=generic-pr&amp;leadsource=public-relations&amp;campaignsource=-pr-23gl-taste-charts-2023----\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqui<\/a><b>.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>Sobre\u00a0os\u00a0<\/b><b>Taste Charts<\/b><\/p>\n<p>O Taste &amp; Nutrition Charts Kerry 2023 s\u00e3o o seu guia para oferecer comidas e bebidas deliciosas com as quais as pessoas podem se sentir bem. Nossas percep\u00e7\u00f5es v\u00eam do rastreamento de tend\u00eancias de menus, lan\u00e7amentos de novos alimentos e bebidas, r\u00f3tulos de ingredientes, conversas em m\u00eddias sociais e receitas inspiradas em chefs em todo o mundo. Com o apoio das\u00a0equipes de insights de consumidor, profissionais de marketing, chefs, baristas, mixologistas, nutricionistas e nossa ferramenta de IA, Trendspotter, a Kerry \u00e9 capaz de fazer previs\u00f5es bem fundamentadas sobre prefer\u00eancias futuras de sabores e ingredientes. Os gr\u00e1ficos s\u00e3o categorizados nas seguintes \u00e1reas:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Taste Charts:<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Sweets<\/li>\n<li>Salty Snacks<\/li>\n<li>Savoury<\/li>\n<li>Beverages \u2013 Dairy &amp; Hot<\/li>\n<li>Beverages \u2013 Water &amp; Cold<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Nutrition Chart<\/b><\/li>\n<li><b>Ingredients Chart\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>About Kerry\u00a0<\/b><\/p>\n<p>A Kerry \u00e9 l\u00edder mundial em nutri\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel para os mercados de alimentos, bebidas e farmac\u00eauticos. Inovamos com nossos clientes para criar produtos de excelente sabor com nutri\u00e7\u00e3o e funcionalidade aprimoradas, ao mesmo tempo em que garantimos um melhor impacto para o planeta. Nossas principais percep\u00e7\u00f5es do consumidor, equipe global de RD&amp;A de mais de 1.100 cientistas de alimentos e extensa presen\u00e7a global nos permitem resolver os desafios complexos de nossos clientes com solu\u00e7\u00f5es diferenciadas. Na Kerry, somos motivados a ser o parceiro mais valioso de nossos clientes, criando um mundo de nutri\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e alcan\u00e7aremos mais de dois bilh\u00f5es de consumidores com solu\u00e7\u00f5es de nutri\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel at\u00e9 2030. Para obter mais informa\u00e7\u00f5es, visite\u00a0<a href=\"http:\/\/www.kerry.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Link<\/a>.<\/p>\n<p><b>Foto: Divulga\u00e7\u00e3o Kerry<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"post-creative-footer\">\n<div class=\"post-creative-footer-inner\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kerry, a l\u00edder global em Nutri\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel, est\u00e1 apontando os sabores e tend\u00eancias nutricionais que v\u00e3o guiar as novas demandas dos consumidores de alimentos e bebidas em 2023, e devem criar novas op\u00e7\u00f5es aos consumidores em diferentes linhas de produtos. 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