{"id":7877,"date":"2023-04-10T15:54:55","date_gmt":"2023-04-10T18:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/?p=7877"},"modified":"2023-04-10T15:54:55","modified_gmt":"2023-04-10T18:54:55","slug":"brasil-e-o-10o-pais-que-mais-desperdica-alimentos-no-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/2023\/04\/10\/brasil-e-o-10o-pais-que-mais-desperdica-alimentos-no-mundo\/","title":{"rendered":"Brasil \u00e9 o 10\u00ba pa\u00eds que mais desperdi\u00e7a alimentos no mundo"},"content":{"rendered":"

O Brasil \u00e9 um dos principais produtores de alimentos do mundo, mas infelizmente tamb\u00e9m \u00e9 um dos pa\u00edses com o maior \u00edndice de desperd\u00edcio de alimentos. De acordo com dados do\u00a0IBGE<\/a>, cerca de 30% dos alimentos produzidos no pa\u00eds acabam sendo jogados fora, o equivalente a cerca de 46 milh\u00f5es de toneladas de alimentos por ano.<\/p>\n

Isso representa uma perda significativa tanto em termos econ\u00f4micos, j\u00e1 que o\u00a0desperd\u00edcio<\/a>\u00a0de alimentos no Brasil \u00e9 estimado em R$ 61,3 bilh\u00f5es por ano, quanto ambientais e sociais, colocando, assim, o Brasil na 10\u00aa posi\u00e7\u00e3o no ranking de pa\u00edses que mais desperdi\u00e7am comida, segundo dados da ONU.<\/p>\n

Esse desperd\u00edcio ocorre em diversas etapas da cadeia alimentar, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumo. Na produ\u00e7\u00e3o, os alimentos s\u00e3o perdidos devido a quest\u00f5es como mau planejamento, falta de infraestrutura adequada e problemas clim\u00e1ticos. Na distribui\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o, alimentos s\u00e3o descartados devido a padr\u00f5es exigentes de apar\u00eancia e est\u00e9tica, al\u00e9m de problemas log\u00edsticos.<\/p>\n

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J\u00e1 no consumo, os alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados devido a compras excessivas, falta de planejamento de refei\u00e7\u00f5es e descuido com a conserva\u00e7\u00e3o. Por ano, o desperd\u00edcio no pa\u00eds chega a 27 milh\u00f5es de toneladas de alimentos, sendo que 60% deles v\u00eam do consumo no dia a dia das fam\u00edlias.<\/p>\n

\u201c\u00c9 importante destacar que o desperd\u00edcio de alimentos tem impactos significativos na sociedade e no meio ambiente. Al\u00e9m de representar uma perda econ\u00f4mica, o desperd\u00edcio de alimentos contribui para a degrada\u00e7\u00e3o do meio ambiente e para a fome e a pobreza em diversas regi\u00f5es do pa\u00eds\u201d, salienta Luciano Kleiman, CEO da b4waste, foodtech brasileira que conecta varejistas com alimentos e outros produtos pr\u00f3ximos \u00e0 validade ao consumidor final interessado em comprar produtos pela metade do pre\u00e7o.<\/p>\n

Trabalhando contra o desperd\u00edcio<\/strong><\/h4>\n

\u201cNossa ideia \u00e9 transformar \u2018lixo\u2019 em receita adicional, sem risco ou qualquer tipo de investimento para os varejistas\u201d, explica Luciano. O aplicativo da b4waste oferece alimentos e outros produtos de qualidade, pr\u00f3ximos \u00e0 validade pela metade do pre\u00e7o.<\/p>\n

Dispon\u00edvel em S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, a b4 j\u00e1 evitou um desperd\u00edcio de 600 toneladas, al\u00e9m de ser uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem deseja economizar nas compras do m\u00eas.<\/p>\n

Com mais de 100 estabelecimentos em seu cat\u00e1logo, entre mercados, lojas, restaurantes, padarias e caf\u00e9s, o usu\u00e1rio consegue visualizar todas as op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis no app e fazer seu pedido com descontos. Al\u00e9m da op\u00e7\u00e3o de retirar o pedido no local de compra, o consumidor tamb\u00e9m tem a op\u00e7\u00e3o de receber os itens em casa.<\/p>\n

\u201cPara enfrentar esse problema, \u00e9 necess\u00e1rio uma a\u00e7\u00e3o conjunta de diferentes setores, incluindo governo, empresas e sociedade. Medidas como a implementa\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas, a promo\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas na produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos, e a conscientiza\u00e7\u00e3o da sociedade sobre o problema do desperd\u00edcio s\u00e3o fundamentais para reduzir o problema no Brasil\u201d, finaliza Luciano.<\/p>\n

Imagem: Shutterstock<\/em><\/p>\n

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