De acordo com a pesquisa Global Entrepreneurship Monitor (GEM), feita pelo Sebrae em parceria com o Instituto Brasileiro da Qualidade e Produtividade, ter o pr\u00f3prio neg\u00f3cio desponta como um dos maiores sonhos dos brasileiros. Buscando praticidade e seguran\u00e7a, muitos est\u00e3o investindo no setor de franquias para realizar esse sonho. O franchising inclusive registrou crescimento de 8,8% no primeiro trimestre de 2022 em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2021, segundo os dados divulgados pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising (ABF).<\/p>\n
Se at\u00e9 ent\u00e3o o setor de franquias era conhecido por ter se consolidado no mercado por conta da padroniza\u00e7\u00e3o do modelo de neg\u00f3cio, agora o segmento est\u00e1 se abrindo para novos caminhos e flexibiliza\u00e7\u00f5es. Uma nova lei do setor, promulgada em mar\u00e7o de 2020 (13.966\/19), e as adapta\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias que o mercado teve que adotar por conta da pandemia, devem mudar a forma como as franquias operam em diferentes regi\u00f5es nos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n
Entre as mudan\u00e7as em curso est\u00e1 a customiza\u00e7\u00e3o das redes, ou seja, para conseguir atender os consumidores de cidades mais distantes ou menores, ou ainda oferecer um servi\u00e7o que \u00e9 tradicional de uma determinada regi\u00e3o do pa\u00eds, o franqueado poder\u00e1 adotar alguns diferenciais que n\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis em todas as unidades da rede.<\/p>\n
Al\u00e9m do chopp, o espa\u00e7o ainda conta com petiscos cl\u00e1ssicos e comidas de boteco como bolinhos de feijoada e torresmo com mandioca, al\u00e9m de pratos assinados por chefs renomados, como \u00e9 o caso do Dom Queijo, um fil\u00e9 de frango empanado ao molho quatro queijos, crispy de bacon e raspas de lim\u00e3o siciliano. Por\u00e9m, como Iguatu \u00e9 um munic\u00edpio brasileiro do estado do Cear\u00e1 conhecido como o principal p\u00f3lo econ\u00f4mico da regi\u00e3o, e o Cear\u00e1 \u00e9 um estado do nordeste brasileiro, regi\u00e3o conhecida por conta de sua gastronomia \u00fanica e bastante famosa, a franquia instalada nessa regi\u00e3o decidiu incluir no card\u00e1pio pratos t\u00edpicos que s\u00e3o vendidos apenas nessa unidade.<\/p>\n \u201cN\u00f3s temos no card\u00e1pio o Bai\u00e3o Mole, um prato t\u00edpico nordestino que faz bastante sucesso, al\u00e9m da picanha especial, ent\u00e3o nosso objetivo foi atrair consumidores que fazem quest\u00e3o de saborear pratos t\u00edpicos de sua regi\u00e3o\u201d<\/em>, pontua Rayane. A franquia localizada em Iguatu tamb\u00e9m possui no card\u00e1pio a famosa carne de sol com macaxeira.<\/p>\n Terceiro maior mercado do pa\u00eds O Nordeste se tornou uma regi\u00e3o estrat\u00e9gica para as redes de franquias. De acordo com os dados da ABF, o Nordeste ocupa o terceiro lugar no ranking do volume de faturamento de franquias brasileiras, sendo que o faturamento avan\u00e7ou de 14,3% no terceiro trimestre de 2021 para 15,82% no terceiro trimestre de 2022. Entre os setores que mais cresceram na regi\u00e3o est\u00e1 o de alimenta\u00e7\u00e3o e food service (31,0%).<\/p>\n \u201cA culin\u00e1ria nordestina \u00e9 incompar\u00e1vel, ent\u00e3o investir em um card\u00e1pio diferenciado com pratos t\u00edpicos \u00e9 uma estrat\u00e9gia para atrair quem mora aqui e n\u00e3o abre m\u00e3o de consumir pratos tradicionais e ao mesmo tempo atrair turistas, j\u00e1 que quando vem algu\u00e9m de outra regi\u00e3o do pa\u00eds, ele quer conhecer as comidas regionais, e como a nossa franquia fica dentro da rodovi\u00e1ria, recebemos pessoas de diferentes lugares\u201d<\/em>, finaliza Rayane.<\/p>\n Sobre o Quiosque do Lugui<\/strong><\/p>\n O Quiosque do Lugui foi desenvolvido especialmente para atender o cliente que valoriza um chopp duplo malte de qualidade, na temperatura ideal. O diferencial est\u00e1 no double chopp o tempo todo e em sua gastronomia com pratos autorais. De fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, o chopp possui caracter\u00edsticas espec\u00edficas, com cor diferenciada, cremosidade, sabor e aroma marcantes. Al\u00e9m do chopp exclusivo, conta com a Ice Beer Special, uma chopeira toda congelada com design moderno, que mant\u00e9m a bebida gelad\u00edssima.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/files.pressmanager.net\/clientes\/e4d544025aa55416c83061a5b776b7b1\/imagens\/2023\/01\/27\/60b7a7c0db994e405e6161ea25218543_medium.jpg\")
\u201cCada regi\u00e3o do Brasil tem seus costumes e pratos t\u00edpicos, ent\u00e3o \u00e9 interessante flexibilizar o card\u00e1pio para conseguir atender os consumidores que n\u00e3o abrem m\u00e3o de um prato com as caracter\u00edsticas de sua regi\u00e3o\u201d<\/em>, explica a franqueada da rede\u00a0Quiosque do Lugui,<\/strong>\u00a0da regi\u00e3o de Iguatu,\u00a0Rayane Rodrigues<\/strong>. Al\u00e9m da Rayane, a franquia \u00e9 administrada pelo seu marido,\u00a0Antonio Junior Rodrigues<\/strong>. O Quiosque do Lugui \u00e9 uma rede cujo carro-chefe \u00e9 o chopp puro malte feito atrav\u00e9s de uma receita de fam\u00edlia, sendo servido em uma chopeira totalmente congelada, a \u00fanica na Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/files.pressmanager.net\/clientes\/e4d544025aa55416c83061a5b776b7b1\/imagens\/2023\/01\/27\/e204686e00946e3364138aeb455fc7c7_medium.jpg\")
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