{"id":22663,"date":"2026-07-23T17:00:57","date_gmt":"2026-07-23T20:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/?p=22663"},"modified":"2026-07-23T17:00:57","modified_gmt":"2026-07-23T20:00:57","slug":"o-improviso-que-ajuda-a-comecar-pode-travar-o-crescimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/2026\/07\/23\/o-improviso-que-ajuda-a-comecar-pode-travar-o-crescimento\/","title":{"rendered":"O improviso que ajuda a come\u00e7ar pode travar o crescimento"},"content":{"rendered":"

Trajet\u00f3ria da Doce Magia mostra como falhas operacionais, sucess\u00e3o e decis\u00f5es de bastidor podem definir o futuro de marcas que superam a fase inicial\u00a0<\/i><\/p>\n

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O Brasil abriu 2.050.548 pequenos neg\u00f3cios entre janeiro e abril de 2026, alta de quase 14% sobre o mesmo per\u00edodo de 2025, segundo levantamento do Sebrae com base em dados da Receita Federal. Por tr\u00e1s do avan\u00e7o, cresce uma quest\u00e3o decisiva para quem empreende no pa\u00eds: como transformar uma opera\u00e7\u00e3o que nasce familiar, artesanal ou informal em uma empresa capaz de crescer com gest\u00e3o, padr\u00e3o e lideran\u00e7a. \u00c9 nesse ponto que o empreendedorismo na pr\u00e1tica deixa de ser apenas abertura de CNPJ e passa a envolver decis\u00f5es que definem a sobreviv\u00eancia do neg\u00f3cio.<\/p>\n

A hist\u00f3ria da\u00a0Doce Magia<\/a>, rede de confeitaria artesanal fundada no Alto Tiet\u00ea, em S\u00e3o Paulo, ajuda a explicar esse percurso. Criada a partir de um neg\u00f3cio familiar e com mais de 30 anos de atua\u00e7\u00e3o, a marca conta hoje com sete unidades pr\u00f3prias, al\u00e9m de uma f\u00e1brica de cerca de 2.000 m\u00b2. Para\u00a0Felipe Noronha<\/a>, CEO e s\u00f3cio da Doce Magia, o desafio de crescer come\u00e7a quando aquilo que funcionava pela proximidade dos fundadores precisa virar processo. \u201cEmpreendedorismo na pr\u00e1tica \u00e9 entender que vender bem n\u00e3o significa estar pronto para crescer. A empresa pode nascer da intui\u00e7\u00e3o, do esfor\u00e7o da fam\u00edlia e da rela\u00e7\u00e3o direta com o cliente, mas s\u00f3 ganha escala quando aprende a organizar rotina, pessoas, produto e padr\u00e3o\u201d, afirma o executivo.<\/p>\n

A avalia\u00e7\u00e3o dialoga com uma dor recorrente entre pequenos neg\u00f3cios no Brasil. No come\u00e7o, o fundador costuma concentrar atendimento, compras, produ\u00e7\u00e3o, finan\u00e7as e decis\u00f5es comerciais. Essa presen\u00e7a ajuda a construir identidade e confian\u00e7a. Com a expans\u00e3o, por\u00e9m, a mesma centraliza\u00e7\u00e3o pode atrasar respostas, gerar falhas na opera\u00e7\u00e3o e limitar a forma\u00e7\u00e3o de lideran\u00e7as.<\/p>\n

Na Doce Magia, essa virada exigiu rever a forma de operar. A empresa passou a investir em padroniza\u00e7\u00e3o de fichas t\u00e9cnicas, treinamento de equipes, controles de produ\u00e7\u00e3o e organiza\u00e7\u00e3o das lojas para sustentar a expans\u00e3o regional sem perder a ess\u00eancia constru\u00edda ao longo dos anos. A nova f\u00e1brica foi uma das decis\u00f5es tomadas para reduzir oscila\u00e7\u00f5es entre unidades e dar mais previsibilidade \u00e0 opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A press\u00e3o por gest\u00e3o tamb\u00e9m aparece no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. Pesquisa da Abrasel divulgada em julho de 2026 mostrou que 54% dos bares e restaurantes esperavam faturar mais durante as f\u00e9rias escolares, enquanto 37% tinham algum pagamento em atraso. Para o s\u00f3cio da Doce Magia, o dado mostra que a demanda maior n\u00e3o garante crescimento saud\u00e1vel sem estrutura. \u201cO erro mais comum \u00e9 confundir movimento com crescimento. Ter cliente na loja \u00e9 importante, mas a empresa precisa entregar com qualidade, manter margem e repetir a experi\u00eancia em outra unidade\u201d, diz.<\/p>\n

Empreendedorismo na pr\u00e1tica exige aprender antes de expandir<\/strong><\/p>\n

A trajet\u00f3ria da Doce Magia mostra que a profissionaliza\u00e7\u00e3o n\u00e3o acontece apenas quando uma empresa abre novas lojas. Ela come\u00e7a antes, na decis\u00e3o de transformar aprendizados acumulados em m\u00e9todo. No varejo de confeitaria, isso passa por controle de insumos, regularidade de receitas, exposi\u00e7\u00e3o de produtos, atendimento, embalagem, delivery e experi\u00eancia do consumidor.<\/p>\n

Segundo o \u00cdndice Abrasel Stone, divulgado em abril de 2026, bares e restaurantes cresceram 2,8% no primeiro trimestre em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2025. O avan\u00e7o indica resili\u00eancia do setor, mas tamb\u00e9m aumenta a exig\u00eancia sobre empresas que querem aproveitar a demanda sem comprometer custos, qualidade e reputa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para o CEO, a expans\u00e3o para Guarulhos e S\u00e3o Bernardo do Campo representa uma nova etapa porque coloca a marca em cidades com din\u00e2micas pr\u00f3prias de consumo, fluxo e concorr\u00eancia. A decis\u00e3o exige abastecimento regular, equipe preparada e capacidade de entregar a mesma experi\u00eancia fora da regi\u00e3o onde a empresa nasceu. \u201cQuando uma marca familiar chega a uma nova cidade, ela n\u00e3o leva apenas produtos. Ela leva uma forma de atender, produzir e se relacionar com o cliente. Se isso n\u00e3o estiver organizado, a expans\u00e3o pode expor fragilidades que antes ficavam escondidas\u201d, afirma Noronha.<\/p>\n

Sucess\u00e3o familiar tamb\u00e9m depende de gest\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Outro aprendizado da Doce Magia est\u00e1 ligado \u00e0 sucess\u00e3o. Em neg\u00f3cios familiares, a passagem entre gera\u00e7\u00f5es costuma exigir uma mudan\u00e7a de mentalidade. A empresa deixa de depender apenas da presen\u00e7a dos fundadores e passa a operar com indicadores, \u00e1reas estruturadas, metas e l\u00edderes capazes de tomar decis\u00f5es no dia a dia.<\/p>\n

Na rede de confeitaria, a profissionaliza\u00e7\u00e3o foi conduzida sem romper com a origem artesanal da marca. A empresa manteve a mem\u00f3ria afetiva dos produtos e a rela\u00e7\u00e3o com momentos de celebra\u00e7\u00e3o, mas passou a tratar gest\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o e expans\u00e3o como partes da mesma estrat\u00e9gia. Segundo o dirigente, \u201cgest\u00e3o n\u00e3o substitui hist\u00f3ria. Ela protege a hist\u00f3ria quando a empresa cresce. O maior cuidado \u00e9 estruturar a opera\u00e7\u00e3o sem apagar aquilo que fez o cliente voltar durante tantos anos\u201d.<\/p>\n

O tema ganha relev\u00e2ncia porque, segundo o Sebrae, os pequenos neg\u00f3cios representaram cerca de 97% dos CNPJs registrados no pa\u00eds entre janeiro e abril de 2026. A maior parte das aberturas ocorreu no setor de servi\u00e7os, com 1.327.408 novos registros no per\u00edodo.<\/p>\n

No caso da Doce Magia, o crescimento recente mostra como o empreendedorismo na pr\u00e1tica envolve uma segunda fase depois da abertura do neg\u00f3cio. Para pequenos neg\u00f3cios do food service, a profissionaliza\u00e7\u00e3o depende de escolhas menos vis\u00edveis ao consumidor, mas decisivas para a empresa: formar lideran\u00e7as, organizar processos, padronizar produtos, controlar custos e preparar a opera\u00e7\u00e3o antes de acelerar a expans\u00e3o.<\/p>\n

Sobre Felipe Noronha<\/strong><\/p>\n

Felipe Noronha \u00e9 CEO e s\u00f3cio da Doce Magia, rede de confeitaria artesanal com mais de 30 anos de atua\u00e7\u00e3o no Alto Tiet\u00ea, em S\u00e3o Paulo. Ele lidera o atual ciclo de transforma\u00e7\u00e3o da empresa, conduzindo o processo de profissionaliza\u00e7\u00e3o, estrutura\u00e7\u00e3o e expans\u00e3o da marca.<\/p>\n

\u00c0 frente do neg\u00f3cio, atua na padroniza\u00e7\u00e3o de processos, no desenvolvimento de lideran\u00e7as e na amplia\u00e7\u00e3o da capacidade produtiva, com a implanta\u00e7\u00e3o de uma nova f\u00e1brica. Tamb\u00e9m conduz a expans\u00e3o geogr\u00e1fica, com a recente abertura de unidades em Guarulhos e S\u00e3o Bernardo do Campo.<\/p>\n

Como porta-voz, defende o crescimento com consist\u00eancia operacional e preserva\u00e7\u00e3o da ess\u00eancia da marca, com foco na experi\u00eancia do cliente.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0Instagram<\/a>\u00a0e\u00a0Linkedin<\/a>.<\/p>\n

Sobre a Doce Magia<\/strong><\/p>\n

A Doce Magia \u00e9 uma rede de confeitaria artesanal com mais de 30 anos de hist\u00f3ria, fundada no Alto Tiet\u00ea, em S\u00e3o Paulo. A empresa nasceu de um neg\u00f3cio familiar e inaugurou sua primeira loja em 1993.<\/p>\n

Atualmente, conta com sete unidades pr\u00f3prias na regi\u00e3o de S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Bernardo do Campo e Guarulhos. A empresa inaugurou uma f\u00e1brica de cerca de 2.000 m\u00b2, ampliando sua capacidade produtiva e estruturando a opera\u00e7\u00e3o para crescimento.<\/p>\n

A marca iniciou a expans\u00e3o para novos mercados com lojas em Guarulhos e S\u00e3o Bernardo do Campo. Mesmo com o avan\u00e7o, a empresa mant\u00e9m como diretriz a preserva\u00e7\u00e3o de sua ess\u00eancia, baseada na entrega de experi\u00eancias que combinam conveni\u00eancia, indulg\u00eancia e celebra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0Instagram<\/a>,\u00a0Site<\/a>\u00a0e\u00a0Linkedin<\/a>.<\/p>\n

Fontes de Pesquisa:<\/strong><\/p>\n

Sebrae<\/strong>
\nhttps:\/\/agenciasebrae.com.br\/dados\/empreendedorismo-em-alta-abertura-de-novos-pequenos-negocios-cresce-14-em-2026\/<\/a><\/p>\n

Abrasel<\/strong>
\nhttps:\/\/abrasel.com.br\/noticias\/noticias\/ferias-julho-elevam-expectativa-faturamento-maioria-bares-restaurantes\/<\/a><\/p>\n

Abrasel Stone<\/strong>
\nhttps:\/\/abrasel.com.br\/noticias\/noticias\/vendas-bares-restaurantes-recuam-0-5-em-marco-aponta-indice-abrasel-stone\/
\n<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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