{"id":21769,"date":"2026-05-11T16:31:22","date_gmt":"2026-05-11T19:31:22","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/?p=21769"},"modified":"2026-05-11T16:31:22","modified_gmt":"2026-05-11T19:31:22","slug":"supermercados-lotam-lojas-mas-vendem-menos-e-veem-margens-encolherem-por-marcio-goulart-e-diretor-da-meta-assessoria-empresarial-e-atua-na-lideranca-das-frentes-de-tecnologia-e-processos-da-empres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/2026\/05\/11\/supermercados-lotam-lojas-mas-vendem-menos-e-veem-margens-encolherem-por-marcio-goulart-e-diretor-da-meta-assessoria-empresarial-e-atua-na-lideranca-das-frentes-de-tecnologia-e-processos-da-empres\/","title":{"rendered":"Supermercados lotam lojas, mas vendem menos e veem margens encolherem – Por: M\u00e1rcio Goulart \u00e9 diretor da Meta Assessoria Empresarial e atua na lideran\u00e7a das frentes de tecnologia e processos da empresa. Ao longo dos \u00faltimos anos, foi um dos respons\u00e1veis pela moderniza\u00e7\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o, com a implementa\u00e7\u00e3o de automa\u00e7\u00f5es e solu\u00e7\u00f5es que ampliaram a efici\u00eancia e a capacidade de atendimento."},"content":{"rendered":"
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Infla\u00e7\u00e3o de alimentos, compras fracionadas e despesas operacionais elevadas exigem rea\u00e7\u00e3o r\u00e1pida do varejo alimentar\u00a0<\/i><\/p>\n

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Supermercados brasileiros t\u00eam registrado lojas cheias, mas carrinhos menores. O consumidor continua indo \u00e0s compras, mas leva menos itens, troca marcas e prioriza o essencial. A mudan\u00e7a, que j\u00e1 \u00e9 percebida no dia a dia das lojas, vem pressionando as margens e exigindo ajustes constantes na opera\u00e7\u00e3o do varejo alimentar.<\/p>\n

Em mar\u00e7o, o grupo Alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas subiu 1,56%, segundo o IBGE, com impacto relevante no IPCA do m\u00eas. Itens como tomate, cebola, leite longa vida e carnes registraram alta, afetando diretamente o or\u00e7amento das fam\u00edlias e o desempenho dos supermercados.<\/p>\n

Consumo muda e reduz previsibilidade<\/strong><\/p>\n

Para\u00a0M\u00e1rcio Goulart<\/a>, especialista em gest\u00e3o de supermercados e porta-voz da\u00a0Meta Contabilidade<\/a>, o impacto vai al\u00e9m da infla\u00e7\u00e3o na g\u00f4ndola. \u201cQuando o cliente perde poder de compra, ele reduz volume, troca marcas e passa a comprar s\u00f3 o essencial. O supermercado continua com fluxo, mas vende menos produtos de maior valor agregado e perde margem\u201d, afirma.<\/p>\n

O reflexo j\u00e1 aparece no carrinho. Fam\u00edlias que antes concentravam compras maiores passaram a fracionar o abastecimento ao longo do m\u00eas, ajustando o consumo \u00e0 entrada de renda e \u00e0s promo\u00e7\u00f5es pontuais. Para o varejista, isso significa menor previsibilidade, mais dificuldade para o planejamento e maior risco na gest\u00e3o de estoque.<\/p>\n

\u201cMuitas vezes a loja est\u00e1 cheia, o caixa gira, mas o resultado n\u00e3o aparece. O supermercadista vende mais unidades promocionais, mas com margem menor, e termina o m\u00eas pressionado\u201d, diz Goulart.<\/p>\n

A press\u00e3o tamb\u00e9m vem dos custos operacionais. Energia, frete, embalagens e folha de pagamento continuam pesando na estrutura das empresas. Redes menores sentem esse impacto com mais intensidade, j\u00e1 que possuem menor escala de compra e menos poder de negocia\u00e7\u00e3o, o que limita a capacidade de competir em pre\u00e7o com grandes grupos.<\/p>\n

Dados do IBGE mostram que a infla\u00e7\u00e3o acumulada em 12 meses chegou a 4,14% at\u00e9 mar\u00e7o, refor\u00e7ando a perda gradual de renda dispon\u00edvel das fam\u00edlias. Na pr\u00e1tica, isso reduz o espa\u00e7o para consumo de produtos com maior valor agregado e intensifica a busca por alternativas mais econ\u00f4micas.<\/p>\n

Setor tenta preservar margem com ajustes na opera\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Com esse quadro, a rea\u00e7\u00e3o passa por ajustes na opera\u00e7\u00e3o. Supermercados t\u00eam refor\u00e7ado marcas pr\u00f3prias, revisado o mix de produtos e priorizado categorias de maior giro e rentabilidade. Tamb\u00e9m cresce o uso de indicadores internos para monitorar margem por categoria, ruptura e desperd\u00edcio.<\/p>\n

\u201cHoje n\u00e3o basta vender. \u00c9 preciso entender o que d\u00e1 resultado e o que s\u00f3 ocupa espa\u00e7o. Quem n\u00e3o acompanha a margem de perto corre o risco de trabalhar mais e ganhar menos\u201d, afirma o especialista.<\/p>\n

O movimento ganha relev\u00e2ncia neste momento porque concentra um dos principais desafios do setor para 2026: manter rentabilidade mesmo com um consumo mais fragmentado e sens\u00edvel a pre\u00e7o. Para o varejo alimentar, a leitura \u00e9 clara. O cliente continua presente, mas mudou de comportamento e exige uma resposta mais r\u00e1pida e precisa das empresas.<\/p>\n

Fonte de pesquisa<\/strong><\/p>\n

IBGE IPCA mar\u00e7o de 2026<\/strong>
\n<\/strong>https:\/\/agenciadenoticias.ibge.gov.br\/agencia-sala-de-imprensa\/2013-agencia-de-noticias\/releases\/46377-em-marco-ipca-vai-a-0-88<\/a><\/p>\n

IBGE Sistema Nacional de \u00cdndices de Pre\u00e7os ao Consumidor<\/strong>
\n<\/strong>https:\/\/www.ibge.gov.br\/estatisticas\/economicas\/precos-e-custos\/9256-indice-nacional-de-precos-ao-consumidor-amplo.html<\/a><\/p>\n

IBGE Explica\u00e7\u00e3o oficial sobre infla\u00e7\u00e3o e IPCA acumulado<\/strong>
\n<\/strong>https:\/\/www.ibge.gov.br\/explica\/inflacao.php<\/a><\/p>\n

ABRAS Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados<\/strong>
\n<\/strong>https:\/\/abras.com.br\/<\/a><\/p>\n

Banco Central do Brasil indicadores econ\u00f4micos e juros<\/strong>
\n<\/strong>https:\/\/www.bcb.gov.br\/<\/a><\/p>\n

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Sobre M\u00e1rcio Goulart<\/strong><\/p>\n

M\u00e1rcio Goulart \u00e9 diretor da Meta Assessoria Empresarial e atua na lideran\u00e7a das frentes de tecnologia e processos da empresa. Ao longo dos \u00faltimos anos, foi um dos respons\u00e1veis pela moderniza\u00e7\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o, com a implementa\u00e7\u00e3o de automa\u00e7\u00f5es e solu\u00e7\u00f5es que ampliaram a efici\u00eancia e a capacidade de atendimento.<\/p>\n

Sua atua\u00e7\u00e3o est\u00e1 voltada \u00e0 conex\u00e3o entre tecnologia e gest\u00e3o, apoiando empres\u00e1rios na organiza\u00e7\u00e3o de dados, na melhoria de processos e na tomada de decis\u00e3o. Com foco em resultado, trabalha no desenvolvimento de estruturas que permitam maior previsibilidade, controle e crescimento sustent\u00e1vel nos neg\u00f3cios.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse\u00a0instagram<\/a>.<\/strong><\/p>\n

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Sobre a Meta Contabilidade<\/strong><\/p>\n

A Meta Assessoria Empresarial \u00e9 uma empresa especializada em solu\u00e7\u00f5es cont\u00e1beis, fiscais e de gest\u00e3o, com atua\u00e7\u00e3o direcionada ao desenvolvimento de neg\u00f3cios. A companhia atende empres\u00e1rios de diferentes segmentos, com presen\u00e7a relevante no varejo supermercadista, oferecendo suporte estrat\u00e9gico para organiza\u00e7\u00e3o e crescimento das opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Nos \u00faltimos anos, estruturou um modelo que integra contabilidade, tecnologia e gest\u00e3o, com foco em efici\u00eancia operacional e apoio \u00e0 tomada de decis\u00e3o. A empresa tamb\u00e9m atua na forma\u00e7\u00e3o de lideran\u00e7as e na capacita\u00e7\u00e3o de gestores, conectando conhecimento t\u00e9cnico \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica dentro das empresas.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse o\u00a0site<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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