{"id":20844,"date":"2026-02-10T17:35:42","date_gmt":"2026-02-10T20:35:42","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/?p=20844"},"modified":"2026-02-10T17:35:42","modified_gmt":"2026-02-10T20:35:42","slug":"inflacao-de-janeiro-mostra-recomposicao-de-margens-no-setor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/2026\/02\/10\/inflacao-de-janeiro-mostra-recomposicao-de-margens-no-setor\/","title":{"rendered":"Infla\u00e7\u00e3o de janeiro mostra recomposi\u00e7\u00e3o de margens no setor"},"content":{"rendered":"
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Demanda aquecida mant\u00e9m ritmo de recupera\u00e7\u00e3o e ajuda bares e restaurantes a come\u00e7ar o ano com mais f\u00f4lego<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

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O IPCA de janeiro avan\u00e7ou 0,33%, segundo o IBGE, iniciando 2026 com uma infla\u00e7\u00e3o moderada. No grupo alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas, a alta foi de 0,23%, enquanto a alimenta\u00e7\u00e3o fora do domic\u00edlio subiu 0,55%, ritmo superior ao \u00edndice geral.<\/p>\n

Esse conjunto de resultados mostra que o ano come\u00e7a com press\u00e3o inflacion\u00e1ria, embora menos intensa do que a enfrentada em per\u00edodos recentes, e espa\u00e7o para que os estabelecimentos recomponham as margens, duramente afetadas nos anos recentes. Dentro do segmento de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, as refei\u00e7\u00f5es registraram alta de 0,66%, seguidas pelos lanches, com 0,27%.<\/p>\n

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O bom desempenho de janeiro tem sido fundamental para o caixa dos estabelecimentos. Com a frequ\u00eancia mantida em patamar elevado ap\u00f3s as festas de fim de ano e o in\u00edcio do ver\u00e3o, muitos neg\u00f3cios v\u00eam relatando melhora na margem operacional. A recomposi\u00e7\u00e3o, embora gradual, permite que empreendedores planejem reajustes de maneira mais racional, evitando repasses bruscos ao consumidor e mantendo a competitividade.<\/p>\n

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Para Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, o setor inicia 2026 sob uma perspectiva mais positiva. “A boa demanda tem sido decisiva para recuperar margens, especialmente ap\u00f3s um per\u00edodo prolongado de custos pressionados. O volume consistente de consumo no in\u00edcio do ano d\u00e1 ao empres\u00e1rio um f\u00f4lego necess\u00e1rio para atravessar os primeiros meses e planejar o calend\u00e1rio com mais seguran\u00e7a”.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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