{"id":19324,"date":"2025-07-23T12:03:47","date_gmt":"2025-07-23T15:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/?p=19324"},"modified":"2025-07-23T12:03:47","modified_gmt":"2025-07-23T15:03:47","slug":"geracao-z-puxa-alta-no-consumo-domestico-e-redefine-estrategias-do-setor-supermercadista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/2025\/07\/23\/geracao-z-puxa-alta-no-consumo-domestico-e-redefine-estrategias-do-setor-supermercadista\/","title":{"rendered":"Gera\u00e7\u00e3o Z puxa alta no consumo dom\u00e9stico e redefine estrat\u00e9gias do setor supermercadista"},"content":{"rendered":"<p><em>Estudo aponta crescimento de 5,5% no consumo dom\u00e9stico de alimentos e bebidas no 1\u00ba trimestre, impulsionado pela Gera\u00e7\u00e3o Z e novas demandas por conveni\u00eancia e saudabilidade<\/em><\/p>\n<p>O h\u00e1bito de fazer refei\u00e7\u00f5es em casa voltou a crescer no Brasil \u2014 e j\u00e1 come\u00e7a a redesenhar as estrat\u00e9gias da ind\u00fastria e do varejo supermercadista. Segundo estudo da Worldpanel by Numerator, no primeiro trimestre deste ano, o consumo dom\u00e9stico de alimentos e bebidas aumentou 5,5% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2024, enquanto o consumo fora do lar recuou 1,9%. Sinal de oportunidade para a ind\u00fastria de alimentos e o setor supermercadista.<\/p>\n<p>Esse movimento \u00e9 ainda mais expressivo entre a Gera\u00e7\u00e3o Z (nascidos entre 1995 e 2010), cujo consumo dentro de casa subiu 7,1%, especialmente em momentos de lanche e refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas durante a semana. As classes A e B tamb\u00e9m mostraram crescimento no consumo de itens tradicionais, como arroz, feij\u00e3o e carnes. J\u00e1 as classes D e E reduziram a presen\u00e7a de alimentos com maior teor de gordura, como queijos, ovos e refrigerantes \u2014 uma tend\u00eancia possivelmente ligada \u00e0 queda nos pre\u00e7os de algumas commodities e \u00e0 redistribui\u00e7\u00e3o do or\u00e7amento com outras categorias.<\/p>\n<p>Para acompanhar essa transforma\u00e7\u00e3o nos h\u00e1bitos alimentares, a Seara, por exemplo, anunciou que lan\u00e7ar\u00e1 mais de 90 novidades no Brasil at\u00e9 dezembro, alinhadas a tr\u00eas tend\u00eancias que cresceram com o retorno do trabalho presencial: conveni\u00eancia, indulg\u00eancia e snacking time \u2014 pequenos lanches entre as refei\u00e7\u00f5es, especialmente \u00e0 noite. A empresa aposta em snacks in\u00e9ditos em parceria com a Netflix e na primeira linha do mercado desenvolvida especialmente para Airfryer, presente em 44% dos lares brasileiros. Tamb\u00e9m amplia sua linha proteica, voltada a quem busca ganho de massa magra ou segue dietas associadas \u00e0s canetas emagrecedoras.<\/p>\n<p><em>\u201cO snacking time representa uma grande oportunidade, e estamos preparados para liderar inova\u00e7\u00f5es para atender a esse movimento no Brasil, trazendo solu\u00e7\u00f5es para estarmos presentes em todas as ocasi\u00f5es de consumo\u201d<\/em>, afirma Rafael Palmer, diretor de marketing da Seara.<\/p>\n<p>Outros fatores tamb\u00e9m influenciam essa transforma\u00e7\u00e3o. A percep\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, combinada ao envelhecimento da popula\u00e7\u00e3o e \u00e0 busca por mais praticidade no dia a dia, t\u00eam impulsionado o uso de m\u00e9todos como grelhados, forno e fritadeiras el\u00e9tricas. Enquanto isso, o consumo de bebidas alco\u00f3licas dentro de casa continua em queda entre todas as faixas et\u00e1rias.<\/p>\n<p>Para F\u00e1bio Queir\u00f3z, presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), o estudo refor\u00e7a a necessidade de que o varejo esteja preparado para oferecer solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e acess\u00edveis ao novo perfil de consumidor. <em>\u201cOs supermercados devem enxergar essa tend\u00eancia como um convite \u00e0 inova\u00e7\u00e3o. Oferecer produtos que facilitem o preparo de refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, saud\u00e1veis e saborosas t\u00eam grande potencial de venda. Al\u00e9m disso, kits prontos para lanches e refei\u00e7\u00f5es completas podem se tornar um diferencial competitivo importante\u201d<\/em>, afirma.<\/p>\n<p>Queir\u00f3z ainda destaca o papel da Gera\u00e7\u00e3o Z nesse cen\u00e1rio: <em>\u201cOs jovens est\u00e3o moldando o futuro do consumo. Eles valorizam conveni\u00eancia, pre\u00e7o justo e experi\u00eancias de compra que dialoguem com seus valores. O supermercado que souber se comunicar com esse p\u00fablico e oferecer o que ele procura tem grandes chances de fideliz\u00e1-los no longo prazo\u201d<\/em>, conclui.<\/p>\n<p>Na mesma linha, Renan Cavallieri, gerente s\u00eanior da Worldpanel by Numerator, empresa que realizou o estudo, refor\u00e7a que entender esse novo perfil de consumidor \u00e9 essencial para manter a relev\u00e2ncia no mercado. <em>\u201cEntender essas transforma\u00e7\u00f5es \u00e9 essencial para as marcas que desejam se manter competitivas. Estar um passo \u00e0 frente exige cada vez mais dados acion\u00e1veis, leitura constante do consumidor e agilidade para adaptar produtos, canais e narrativas \u00e0s novas demandas\u201d<\/em>, afirma.<\/p>\n<p>Com consumidores mais atentos \u00e0 sa\u00fade, ao custo-benef\u00edcio e \u00e0 praticidade, o ambiente dom\u00e9stico volta a ocupar o centro da rotina alimentar no Brasil. Essa mudan\u00e7a exige n\u00e3o apenas novas ofertas de produtos, mas tamb\u00e9m uma escuta ativa do mercado, com investimentos em inova\u00e7\u00e3o, agilidade e personaliza\u00e7\u00e3o. Para ind\u00fastria e varejo, estar presente em cada ocasi\u00e3o de consumo \u2014 do almo\u00e7o em fam\u00edlia ao lanche r\u00e1pido no meio do dia \u2014 ser\u00e1 essencial para conquistar um consumidor em constante transforma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Sobre a ASSERJ <\/strong><\/p>\n<p>Foi com um pequeno n\u00famero de associados que nasceu a Associa\u00e7\u00e3o de Supermercados do Rio de Janeiro \u2013 ASSERJ, mais precisamente em 1969, um ano ap\u00f3s a atividade supermercadista ser definida e regulamentada no Pa\u00eds. Criada com o intuito de fortalecer e defender a cadeia supermercadista do Estado, a ASSERJ atendeu bem ao seu objetivo principal. H\u00e1 mais de cinco d\u00e9cadas representando e defendendo os interesses do setor, a ASSERJ adquiriu know-how no setor supermercadista, oferecendo aos seus associados cursos de aperfei\u00e7oamento, palestras, consultoria e assessoria na \u00e1rea jur\u00eddica, gest\u00e3o, recursos humanos, preven\u00e7\u00e3o de perdas, alimentos seguros e marketing, al\u00e9m de muitas outras atividades relevantes para o setor.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es: <a href=\"https:\/\/asserj.com.br\/\">https:\/\/asserj.com.br\/<\/a><\/p>\n<p>Instagram: <a href=\"https:\/\/instagram.com\/asserjsupermercados?igshid=MzRlODBiNWFlZA==\">@asserjsupermercados\u202f<\/a><\/p>\n<p>LinkedIn: <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/asserjsupermercados\/\">https:\/\/www.linkedin.com\/company\/asserjsupermercados\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo aponta crescimento de 5,5% no consumo dom\u00e9stico de alimentos e bebidas no 1\u00ba trimestre, impulsionado pela Gera\u00e7\u00e3o Z e novas demandas por conveni\u00eancia e saudabilidade O h\u00e1bito de fazer refei\u00e7\u00f5es em casa voltou a crescer no Brasil \u2014 e j\u00e1 come\u00e7a a redesenhar as estrat\u00e9gias da ind\u00fastria e do varejo supermercadista. 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