{"id":18620,"date":"2025-06-03T21:50:28","date_gmt":"2025-06-04T00:50:28","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/?p=18620"},"modified":"2025-06-03T21:50:28","modified_gmt":"2025-06-04T00:50:28","slug":"confianca-empresarial-volta-a-subir-em-maio-refletindo-otimismo-dos-empreendedores-do-setor-de-alimentacao-fora-do-lar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/2025\/06\/03\/confianca-empresarial-volta-a-subir-em-maio-refletindo-otimismo-dos-empreendedores-do-setor-de-alimentacao-fora-do-lar\/","title":{"rendered":"Confian\u00e7a empresarial volta a subir em maio, refletindo otimismo dos empreendedores do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar"},"content":{"rendered":"
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Indicador da FGV IBRE mostra sinais de recupera\u00e7\u00e3o nas expectativas\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Foto: Midjourney<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

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O \u00cdndice de Confian\u00e7a Empresarial (ICE) do FGV IBRE, divulgado nesta segunda (2), voltou a subir em maio ap\u00f3s duas quedas consecutivas, avan\u00e7ando 0,4 ponto e atingindo 94,8 pontos. Essa alta interrompe a queda observada desde janeiro, associada \u00e0 desacelera\u00e7\u00e3o dos segmentos monitorados.<\/p>\n

O indicador, que monitora a confian\u00e7a dos empres\u00e1rios em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 economia (considerando a situa\u00e7\u00e3o corrente e a expectativa para o futuro), engloba a percep\u00e7\u00e3o de quatro setores: ind\u00fastria, servi\u00e7os, com\u00e9rcio e constru\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O setor de servi\u00e7os, que inclui os neg\u00f3cios de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, foi o que registrou a maior alta, de 1,5 ponto, alcan\u00e7ando 91,9 pontos no total.<\/p>\n

Impacto no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar<\/strong><\/p>\n

A confian\u00e7a empresarial \u00e9 um term\u00f4metro importante para o segmento, e tamb\u00e9m pode ser percebido por meio de outras evid\u00eancias, como repasse da infla\u00e7\u00e3o e situa\u00e7\u00e3o financeira.<\/p>\n

Pesquisa de maio da Abrasel indicou que 40% dos empreendedores registraram lucro (crescimento de dois pontos percentuais em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior). Quanto ao repasse de custos, o IPCA de maio registrou que, nos \u00faltimos 12 meses, a infla\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o fora do domic\u00edlio teve alta de 7,61% – acima do \u00edndice geral, que cresceu 5,53%. Ambos os dados refor\u00e7am a confian\u00e7a dos empreendedores, amparados pelo aumento da movimenta\u00e7\u00e3o nas casas.<\/p>\n

Ainda que o pre\u00e7o dos insumos e a escassez de m\u00e3o de obra qualificada representem desafios para a opera\u00e7\u00e3o de bares e restaurantes, a alta no ICE reflete uma percep\u00e7\u00e3o mais positiva dos empres\u00e1rios sobre o momento atual e as expectativas futuras.<\/p>\n

“O setor tem conseguido se recuperar aos poucos, mesmo diante de desafios. Temos avan\u00e7ado recentemente na recomposi\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os, essencial para equilibrar os custos. O atual cen\u00e1rio de pleno emprego e da pr\u00f3pria confian\u00e7a dos consumidores, tamb\u00e9m estimulam os empreendedores a investirem em seus neg\u00f3cios”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.<\/p>\n

No m\u00eas de junho, a tend\u00eancia \u00e9 que esse otimismo seja fortalecido pela campanha da Semana dos Namorados, que amplia as oportunidades de aumento na receita em uma data que tradicionalmente j\u00e1 \u00e9 de melhor movimento para bares e restaurantes.<\/p>\n

“Oferecer uma experi\u00eancia diferenciada para que casais comemorem a data por mais tempo, potencializa a import\u00e2ncia desse momento e pode impulsionar o faturamento dos neg\u00f3cios. Essa \u00e9 uma vantagem significativa para melhorar a margem de lucro dos estabelecimentos e trazer um novo f\u00f4lego para os empres\u00e1rios”, acrescenta Solmucci.<\/p>\n

Para apoiar bares e restaurantes a explorarem o potencial da data por meio da campanha “Semana dos Namorados”, a Abrasel disponibilizou uma\u00a0cartilha gratuita com orienta\u00e7\u00f5es<\/a>, que incluem desde a capacita\u00e7\u00e3o de funcion\u00e1rios \u00e0 ambienta\u00e7\u00e3o do estabelecimento.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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