O restaurante teve aumento de 35% em vendas no \u00faltimo ano e tornou-se refer\u00eancia em pratos t\u00edpicos do Oriente M\u00e9dio<\/p>\n
S\u00e3o Paulo, junho de 2024 – No cora\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Paulo, o Emp\u00f3rio Samir Amis leva a tradi\u00e7\u00e3o e culin\u00e1ria \u00e1rabe muito a s\u00e9rio. Fundado em 2006 por Moris Azar, um imigrante s\u00edrio que deixou a cidade de Al Qamishli e chegou ao Brasil em 1988 em busca de melhores oportunidades, o emp\u00f3rio rapidamente se tornou uma refer\u00eancia em pratos t\u00edpicos do Oriente M\u00e9dio. A jornada de Moris \u00e9 uma hist\u00f3ria de determina\u00e7\u00e3o e paix\u00e3o pela cultura e gastronomia s\u00edria, que agora \u00e9 compartilhada com os paulistanos.<\/p>\n
Hoje, o Emp\u00f3rio Samir Amis \u00e9 comandado pelo filho de Moris Azar, Joseph Moris. Com um p\u00fablico fiel, a casa n\u00e3o atende apenas \u00e0 comunidade s\u00edria e libanesa, mas tamb\u00e9m a um p\u00fablico diversificado de paulistanos apaixonados pelas especialidades \u00e1rabes. Joseph, que herdou o amor pela culin\u00e1ria de seu pai, mant\u00e9m viva a tradi\u00e7\u00e3o e a qualidade que fizeram do emp\u00f3rio um sucesso. “Nosso objetivo \u00e9 proporcionar uma experi\u00eancia aut\u00eantica e fiel \u00e0s nossas ra\u00edzes, trazendo um peda\u00e7o da S\u00edria para a mesa dos brasileiros,” afirma Joseph.<\/p>\n
Entre os pratos mais pedidos est\u00e3o as famosas esfihas, o trio de pastas (hommus, babaganoush e coalhada), charutinhos de folha de uva, tabule e arroz marroquino. A esfiha, em particular, segue como o carro-chefe do neg\u00f3cio, com mais de 300 mil unidades vendidas por m\u00eas. Al\u00e9m dos pratos t\u00edpicos, o emp\u00f3rio oferece uma variedade de op\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria \u00e1rabe e ingredientes importados da S\u00edria, como tahine, azeite s\u00edrio, \u00e1gua de rosas e pimenta s\u00edria, que garantem a autenticidade das receitas. “Todo nosso esfor\u00e7o \u00e9 para manter a qualidade e a autenticidade dos produtos, exatamente como minha fam\u00edlia fazia na S\u00edria,” complementa Moris.<\/p>\n
Moris Azar foi pioneiro na produ\u00e7\u00e3o e venda de p\u00e3o s\u00edrio no Brasil, criando as primeiras receitas e vendendo o produto no atacado para supermercados locais. Esse sucesso inicial levou \u00e0 funda\u00e7\u00e3o do Emp\u00f3rio Samir Amis, que atende \u00e0s demandas da comunidade \u00e1rabe em crescimento.<\/p>\n
Imigrantes no Brasil<\/p>\n
O Brasil abriga mais de 11 milh\u00f5es de imigrantes e descendentes do Oriente M\u00e9dio, desempenhando um papel significativo no crescimento cultural e econ\u00f4mico do pa\u00eds. Al\u00e9m disso, 10% do empreendedorismo brasileiro est\u00e1 sob lideran\u00e7a da comunidade arabe, segundo informa\u00e7\u00f5es da Ag\u00eancia de Not\u00edcias Brasil-Arabe, com restaurantes \u00e9tnicos como o Samir Amis contribuindo significativamente para esse crescimento. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) mostram que a presen\u00e7a de restaurantes \u00e9tnicos aumentou em 15% nos \u00faltimos cinco anos, resultando na diversifica\u00e7\u00e3o cultural e gastron\u00f4mica do pa\u00eds. \u201cClaro que o amor e a tradi\u00e7\u00e3o falam sempre mais alto, mas n\u00e3o podemos deixar de lado o fato de que o nosso crescimento no \u00faltimo ano nos motiva a seguir contribuindo com a comunidade e economia\u201d explica Joseph<\/p>\n
Al\u00e9m dos pratos tradicionais, o emp\u00f3rio oferece um ambiente acolhedor que remete \u00e0 cultura \u00e1rabe, com uma decora\u00e7\u00e3o t\u00edpica e uma atmosfera que transporta os visitantes para o Oriente M\u00e9dio. O emp\u00f3rio tamb\u00e9m disp\u00f5e de produtos exclusivos que s\u00e3o dif\u00edceis de encontrar no Brasil, como marcas espec\u00edficas de tahine, azeite s\u00edrio e \u00e1gua de rosas.<\/p>\n
Para quem deseja experimentar essas del\u00edcias, todas as op\u00e7\u00f5es de pratos do Emp\u00f3rio Samir Amis est\u00e3o dispon\u00edveis para retirada no local ou via delivery. Os pedidos s\u00e3o frescos, feitos na hora, durante todo o hor\u00e1rio de funcionamento. O compromisso com a qualidade e a tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 evidente em cada detalhe, desde a escolha dos ingredientes at\u00e9 a prepara\u00e7\u00e3o cuidadosa dos pratos.<\/p>\n
Sobre o Samir Amis
\nServi\u00e7o:
\nEndere\u00e7o: Alameda dos Nhambiquaras, 1020 – Moema, S\u00e3o Paulo
\nTelefone: (11) 5054-2695
\nHor\u00e1rio de funcionamento: De Segunda a S\u00e1bado de 09h \u00e0s 20h<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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