{"id":12169,"date":"2023-09-05T08:17:53","date_gmt":"2023-09-05T11:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/?p=12169"},"modified":"2023-09-05T08:17:53","modified_gmt":"2023-09-05T11:17:53","slug":"cervejaria-de-amparo-e-eleita-a-melhor-do-mundo-em-um-dos-maiores-concursos-cervejeiros-que-acontece-em-londres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaempresarios.net\/web\/2023\/09\/05\/cervejaria-de-amparo-e-eleita-a-melhor-do-mundo-em-um-dos-maiores-concursos-cervejeiros-que-acontece-em-londres\/","title":{"rendered":"Cervejaria de Amparo \u00e9 eleita a melhor do mundo em um dos maiores concursos cervejeiros que acontece em Londres"},"content":{"rendered":"
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A Ashby, que foi criada no ano de 1993 na regi\u00e3o de Amparo, conquistou o t\u00edtulo de melhor cerveja do mundo na categoria Bitter com mais de 5,5% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica com sua Ashby Britsh Strong Ale<\/p>\n<\/div>\n

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Considerado um dos maiores concursos cervejeiros do mundo, o World Beer Awards acaba de divulgar os vencedores da premia\u00e7\u00e3o desse ano. O concurso que acontece em Londres \u00e9 feito em tr\u00eas etapas. A primeira \u00e9 feita uma an\u00e1lise onde s\u00e3o selecionadas as melhores cervejas de cada pa\u00eds, sendo que cada uma delas \u00e9 contemplada com medalha de ouro, bronze e prata. J\u00e1 na segunda etapa, apenas as cervejarias que receberam medalha de ouro participam e competem entre si para o t\u00edtulo de pa\u00eds vencedor em cada categoria.<\/p>\n

A terceira etapa \u00e9 feita apenas com as marcas que foram bem avaliadas na etapa anterior, sendo que nessa fase final elas disputam o t\u00edtulo de Melhor do Mundo em diferentes categorias. Mais de 3.200 cervejarias de aproximadamente 50 pa\u00edses participaram da primeira etapa. Esse ano, a competi\u00e7\u00e3o voltou a ser presencial, j\u00e1 que nos dois \u00faltimos anos, por conta da pandemia, o evento aconteceu de forma online.<\/p>\n

Entre as marcas que representaram o Brasil neste ano no World Beer Awards est\u00e1 a Ashby. A cervejaria que foi criada no ano de 1993 na regi\u00e3o de Amparo conquistou o t\u00edtulo de melhor cerveja do mundo na categoria Bitter com mais de 5,5% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica com sua Ashby Britsh Strong Ale. O detalhe \u00e9 que a cervejaria brasileira conquistou o pr\u00eamio com uma cerveja tipicamente inglesa no pa\u00eds em que o estilo foi criado, j\u00e1 que o concurso acontece em Londres.<\/p>\n

Com personalidade brit\u00e2nica, essa cerveja possui um sabor intenso e marcante. \u00c9 uma leg\u00edtima puro malte com tradi\u00e7\u00e3o das Ales inglesas, com quatro tipos de malte e l\u00fapulos arom\u00e1ticos, que oferecem sabores de am\u00eandoas e frutas amarelas.<\/p>\n

Essa n\u00e3o \u00e9 a primeira medalha de ouro que a Britsh Strong Ale recebe. Em 2016, ela foi premiada na Copa Cervezas de America GCA. Ela tamb\u00e9m conquistou ouro no European Beer Challenge esse ano e no ano passado. Al\u00e9m de ter conquistado esse pr\u00eamio, a Ashby conquistou duas medalhas de bronze na primeira etapa do concurso: uma com sua Ashby Pilsen, na categoria Lager, e outra com sua Ashby American Pale Ale, na categoria cerveja Pale.<\/p>\n

Ambas as cervejas tamb\u00e9m j\u00e1 foram premiadas em outros concursos cervejeiros. J\u00e1 a Ashby Weiss, feita com maltes de trigo e de colora\u00e7\u00e3o opaca, j\u00e1 foi premiada mais de sete vezes, incluindo duas medalhas de ouro, e esse ano, no World Beer Awards, faturou medalha de prata.<\/p>\n

\u201cConquistar esse pr\u00eamio em um concurso renomado como o World Beer Awards \u00e9 algo que nos enche de orgulho, pois \u00e9 uma competi\u00e7\u00e3o onde cervejarias de v\u00e1rios pa\u00edses participam, ent\u00e3o ver que uma marca brasileira conquistou o t\u00edtulo de melhor do mundo \u00e9 algo fant\u00e1stico para a nossa hist\u00f3ria\u201d, afirma Scott Ashby, fundador da cervejaria Ashby.<\/p>\n

Sobre a Ashby<\/strong><\/p>\n

Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao pa\u00eds o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, f\u00edsico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Calif\u00f3rnia no ano de 1990 e, logo em seguida come\u00e7ou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott j\u00e1 era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produ\u00e7\u00e3o caseira.<\/p>\n

E a diferencia\u00e7\u00e3o da empresa j\u00e1 come\u00e7ou quando pensou em montar uma f\u00e1brica na cidade de Amparo, SP, circuito das \u00c1guas Paulistas. Como essas bebidas s\u00e3o compostas por 95% de \u00e1gua, a qualidade desta na fabrica\u00e7\u00e3o \u00e9 extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instala\u00e7\u00f5es. As \u00e1guas de Amparo, al\u00e9m de conservar a pureza que brota da terra, t\u00eam um equil\u00edbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabrica\u00e7\u00e3o de chopes e cervejas de qualidade \u00edmpar.<\/p>\n

Foi gra\u00e7as \u00e0 Ashby que o cen\u00e1rio do mercado nacional come\u00e7ou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privil\u00e9gio para poucos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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